TELUR SEMUR

PECINTA MAKANAN MANIS PERLU NYOBA NIHHHH,   LET’S COOK

Bahan - bahan :

v  10 Butir Telur ayam

v  10 Siung Bawang Merah

v  8 Siung Bawang Putih

v  2 Buah Biji Pala

v  6 Buah Cengkeh

v  4 Cm Lengkuas

v  10 Sendok Makan Kecap Manis

v  1 Sendok Teh Ketumbar

v  1 Sendok Teh Merica Bubuk

v  1 Buah Tomat

v  3 Buah Kemiri

v  3 Lembar Daun Salam

v  4 Lembar Daun Jeruk

v  Secukupnya Garam

v  Secukupnya Gula

v  Minyak Goreng

v  1000 Ml Air

Langkah - langkah :

1. Rebus terlebih dahulu telur.
2. Sambil menunggu telur matang, haluskan bumbu seperti ketumbar, kemiri, bawang, lengkuas, tomat sampai halus.
3. Setelah telur matang kupas semua kulit telur (selesai dikupas jika ingin telur tahan lama goreng terlebih dahulu sebelum dimasukan kebumbu sesuai selera).
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan jangan lupa masukan merica, buah pala, kayu manis, cengkeh, daun jeruk dan daun salam lalu tumis hingga harum.
5. Setelah bumbu matang, masukan telur yang sudah direbus tadi aduk hingga rata.
6. Tuangkan air, kecap manis, secukupnya garam, gula dan perasa, aduk rata agar bumbu meresap. Tunggu sampai mendidih.
7. Jika sudah mendidih dan bumbu benar – benar sudah meresap kedalam telur,angkat dan sajikan..

-HAPPY TRYING-

Read More

TAHU BAKSO

HALLO SAHABAT LABAR MARI KITA BUAT TAHU BAKSO, PASTI UDAH SERING MAKAN TAPI BELIKAN. KALAU BIKIN SENDIRI PASTI LEBIH ENAK HEHEHEHHEHEH…….. LET’S COOKJ

Bahan

·         10 buah tahu kulit kotak(beli yang padat ya), potong 2 bagian

Bahan Isi:

·         200 gram daging cincang halus

·         2 siung bawang putih, haluskan

·         1 sendok teh garam

·         1/4 sendok teh merica bubuk

·         1 sendok teh gula pasir

·         1 butir telur

·         100 gram air es

·         1 batang daun bawang kecil, diiris halus

·         50 gram tepung sagu

·         Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak

1. ·         Isi, aduk rata daging giling, bawang putih, garam, merica bubuk, gula, telur, air es, dan daun bawang. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
2. ·         Ambil tahu. Lubangi salah satu sisi tahu. Sendokkan isi ke dalam tahu.
3. ·         Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
4. ·         Goreng tahu di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.

-HAPPY TRYING-

Read More

KUENYA LEBARAN-NASTAR-

Bingung mau buat keu lebaran apa???????? Yuk coba kita buat kue nastar nanas…………. Let’s Cook

v Bahan-Bahan
100 gram butter 
100 gram margarin
50 gram gula halus
1 butir kuning telur
25 gram susu bubuk
30 gram tepung maizena
250 gram tepung terigu

v Bahan Olesan
1 butir kuning telur
1 sdt minyak goreng
1 sdt susu kental manis putih

v Bahan Isian
selai nanas yang sudah disangrai

v Cara Membuat
1. Kocok butter, margarin, gula halus dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Matikan mixer, masukan kuning telur. Kocok kecepatan sedang. Matikan mixer lagi.
2. Masukkan bahan kering (maizena, tepung, dan susu bubuk) aduk dengan spatula sampai rata. Uleni dengan jari sampai kalis 
3. Bentuk adonan pipih terlebih dahulu, beri isian selai nanas, lalu bentuk bulat-bulat.
4. Susun di loyang oven, olesi dengan bahan olesan.
5. Panggang sampai kuning kecoklatan. Tempat di toples kaca yaa, agar telihat kuenya dengan jelas.

-HAPPY TRYING-

Read More

LODEHHH DAHHH

Sayuran orang kampung!!!!!!!!! Let’s Cook

Bahan:

v  2000 cc santan dari 2 butir kelapa

v  300 gram labu siam, potong

v  200 gram nangka muda, potong

v  100 gram daun melinjo muda

v  8 kacang panjang yang dipotong-potong

v  3 cm lengkuas

v  3 buah cabai hijau, iris

v  2 lembar daun salam

v  2 sendok makan garam

v  2 sendok teh gula merah sisir (bisa diganti gula pasir)

v  1 buah terong, potong

Bumbu Halus:

v  8 butir bawang merah

v  3 siung bawang putih

v  3 butir kemiri sangrai

v  2 cm kencur

v  1/2 sendok teh terasi goreng

v  1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat:

1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan nangka muda, gula merah, serta garam. kemudian rebus hingga matang.
3. Masukkan labu siam, terong, kacang panjang, cabai hijau, dan daun melinjo. Masak hingga lodeh matang

-HAPPY TRYING-

Read More

SUP AYAM, simple

OKE …..Kali ini kita bikin sayur sup yang sehat dan sesuai takarannya,,,,,,,,,,,,, let’s cook

Bahan-BAHAN :

v  Setengah bunga kol (iris sesuai selera)

v  2 buah wortel (iris bulat sesuai selera) 

v  1 batang daun bawang 

v  1 batang daun seledri 

v  1 ons kecambah kedelai 

v  1 buah tomat 

v  1 ons daging ayam (potong dadu)

Bumbu :

v  Garam (secukupnya)

v  Merica (secukupnya, haluskan) 

v  4 siung bawang putih (memarkan) 

v  Gula (secukupnya) 

v  Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 

v  Bawang merah goreng (secukupnya, bila suka)

Cara Membuat :

1.    Siapkan bahan dan bumbu. Pastikan bahan sop dicuci bersih sebelum dimasak.

2.    Panaskan air kira-kira 2 gelas sampai mendidih. Masukkan bumbu sop (garam, bawang putih dan merica) kemudian masak sampai matang. 

3.    Masukkan kecambah kedelai, daging ayam dan wortel. Masak hingga cukup empuk. 

4.    Selanjutnya, masukkan daun bawang, daun seledri, bunga kol dan tomat. 

5.    Masak sampai semua bahan matang. 

6.    Agar sop makin sedap, tambahkan sedikit gula, kaldu ayam bubuk dan bawang merah goreng. 

7.    Masak sampai mendidih lalu matikan kompor. Sup siap disajikan, tambah bawang goreng agar supnya lebih gurih

-HAPPY TRYING-

Read More

ES CREAM, sejuta umat

SIAP SIAP BUAT GEMUK YA,HEHEHEHEHEHHEHE…………………

v Bahan :
-Mangga 3 buah
-Air es 200 ml
-Whipped cream 150 g
-Susu kental manis 100 ml

v Cara membuat :

1.     Ambil 2 buah mangga lalu kupas kemudian diblender hingga halus tanpa memakai air. Sisihkan.

2.     Tambahkan air pada whipped cream lalu kocok hingga mengental lalu campur mangga yang telah diblender tadi ke dalamnya.

3.     Kocok hingga semua tercampur sempurna.

4.     Diamkan selama 10 menit. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.

5.     Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.

6.     Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

-HAPPY TRYING-

Read More

BAKMI JOWO

Bahan-bahan

v  150 gram mie kuning

v  2 butir telur ayam

v  4 butir bawang merah

v  5 siung bawang putih

v  1 butir kemiri

v  3 helai kubis, iris kasar

v  5 helai sawi hijau, potong-potong

v  2 batang daun bawang, iris tipis

v  1 buah tomat potong kasar

v  2 buah cabai merah, iris

v  2 buah cabai rawit, iris

v  800 ml air kaldu

v  100 gram dada ayam goreng, suwir

v  3 sdm bawang goreng

v  Garam halus secukupnya

v  Merica bubuk secukupnya

v  Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1.    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam. Kemudian tumis dengan minyak panas sampai bumbu ini harum.

2.    Masukkan sayuran (kubis, sawi, dan daun bawang), kemudian aduk-aduk sampai layu. Tambahkan air kaldu. Masak sampai mendidih.

3.    Masukkan mie, suwiran ayam, cabai, tomat, dan telur. Aduk-aduk sampai telurnya pecah dan matang. Tambahkan merica halus dan kecap manis

. Cicipi sampai rasanya pas.

4.    Setelah matang, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng.  

-HAPPY TYRING-

Read More

SERABI

Bahan:

• 225 g tepung beras
• 1/2 sdt ragi instan
• 50 g gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur ayam
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
• 1/4 sdt garam

Areh:

• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan

Kinca durian:

• 500 ml santan sedang dari 1 butir kelapa parut
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 200 g daging buah durian
• 100 g gula merah, sisir
• 25 g gula pasir

Cara membuat:

1. Areh: Campur semua bahan, masak hingga kental. Angkat. Sisihkan. Kinca durian: Rebus santan, garam, daun pandan, durian, dan semua gula sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat. Sisihkan.
2. Serabi: Campur tepung beras, ragi instan, gula pasir, dan garam, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Bubuhi garam, aduk rata. Diamkan 1 jam.
4. Penyelesaian: Tuang adonan ke wajan serabi panas yang sudah diolesi minyak. Diamkan hingga berpori. Kecilkan api, tutup, dan biarkan hingga matang. Olesi permukaannya dengan areh. Angkat.
5. Sajikan bersama kinca. 

-HAPPY TRYING-

Read More

NASI KUCING,

AGAK PANJANG TAPI SANGAT DETAIL YAAAAAAAAAA................................,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Bahan Nasi

• 400 gram nasi putih
• Daun pisang sebagai wadah

Bahan Kering Tempe

• 300 gram tempe yang sudah dipotong de
  ngan bentuk korek api, goreng.
• 3 siung bawang putih yang sudah diiris-iris
• 5 siung bawang merah yang sudah diiris-iris
• 2 cm lengkuas yang sudah diiris-iris
• 5 buah cabe yang sudah diiris serong. Jumlah cabe ini juga dapat Anda kurangi atau tambahi sesuai selera Anda dengan tingkat kepedasannya.
• 50 ml air
• Gula merah sesuai selera Anda, iris.
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan Balado Teri

• 150 gram ikan teri yang sudah digoreng kering
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

• 5 buah cabai merah atau sesuai selera Anda
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Sambal terasi
• 2 cm lengkuas yang sudah diiris-iris

Cara Membuat Nasi Kucing Lezat Khas Jogja

1. Siapkan semua alat dan bahan yang diperlukan. Atur sedemikian rupa hingga posisinya mudah terjangkau.
2. Untuk membuat kering tempe, panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan gula merah secukupnya. Tuangkan air, lalu masak hingga tampak berserabut. Selanjutnya masukkan tempe yang sudah diiris-iris. Aduk dan tambahkan garam. Masak hingga matang lalu angkat.
3. Untuk membuat balado teri, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang. Selanjutnya masukkan teri, garam, dan gula. Aduk rata dan tunggu sampai matang. Angkat.
4. Siapkan nasi pada wadah daun pisang. Tutupi bagian atas nasi dengan daun pisang untuk tempat lauk.
5. Tempatkan lauk di atas daun pisang yang diletakkan di atas nasi.
6. Sajian nasi kucing dengan cita rasa dan cara penyajian khas Jogja siap Anda nikmati.

-HAPPY TRYING-

Read More